隨著運(yùn)動(dòng)健康理念的普及，特膳食品市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，越來(lái)越多的品牌方希望通過(guò)代加工模式快速切入市場(chǎng)。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品代加工是否可以用自己的配方?答案是可以的，但需遵循嚴(yán)格的合規(guī)要求與專業(yè)流程。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的配方定制可行性
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品屬于特殊膳食食品范疇，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB24154《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則》，其需滿足運(yùn)動(dòng)人群的生理代謝、運(yùn)動(dòng)能力及特定營(yíng)養(yǎng)成分需求。OEM貼牌代加工模式下，品牌方可攜帶自有配方進(jìn)行合作，但需確保配方符合以下要求：
1.合規(guī)性：配方成分需符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)特殊膳食食品法規(guī)，避免使用違禁物質(zhì)或超量添加;
2.科學(xué)性：營(yíng)養(yǎng)成分比例需經(jīng)專業(yè)論證，滿足運(yùn)動(dòng)人群需求(如能量補(bǔ)充、蛋白質(zhì)配比等);
3.工藝適配性：配方原料需適配代工廠的生產(chǎn)設(shè)備及工藝，確保可實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。
特膳食品代加工的配方合作流程
使用自有配方進(jìn)行代加工時(shí)，需遵循以下流程：
1.資質(zhì)審核：選擇具備GMP十萬(wàn)級(jí)凈化車間、ISO22000及HACCP認(rèn)證的代工廠，確保其具備特膳食品生產(chǎn)資質(zhì);
2.配方評(píng)估：與代工廠技術(shù)團(tuán)隊(duì)共同審核配方合規(guī)性、生產(chǎn)可行性及成本評(píng)估，必要時(shí)進(jìn)行小試或中試驗(yàn)證;
3.合同簽訂：明確配方知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量責(zé)任及保密條款，保障雙方權(quán)益;
4.生產(chǎn)執(zhí)行：從原料采購(gòu)、生產(chǎn)流程到成品檢測(cè)，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制體系，確保每批次產(chǎn)品穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。
關(guān)鍵注意事項(xiàng)與合規(guī)要求
品牌方在提供自有配方時(shí)需特別關(guān)注：
1.標(biāo)簽合規(guī)：成品包裝需遵循GB7718標(biāo)簽通則，明確標(biāo)示產(chǎn)品名稱、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表、適宜人群、生產(chǎn)信息等;進(jìn)口產(chǎn)品還需標(biāo)注境外企業(yè)注冊(cè)號(hào)，且中文標(biāo)簽不得加貼;
2.功效宣稱限制：根據(jù)食品廣告宣傳法，避免夸大功效，僅可基于客觀數(shù)據(jù)描述營(yíng)養(yǎng)成分;
3.跨境電商要求：若通過(guò)跨境電商銷售，需滿足海關(guān)中文電子標(biāo)簽及質(zhì)量安全主體責(zé)任要求。
自有配方代加工的優(yōu)勢(shì)與風(fēng)險(xiǎn)把控
采用自有配方進(jìn)行OEM貼牌代工，品牌方可實(shí)現(xiàn)：
1.差異化競(jìng)爭(zhēng)：精準(zhǔn)定制產(chǎn)品特色，快速響應(yīng)市場(chǎng)需求;
2.成本優(yōu)化：無(wú)需自建生產(chǎn)線，降低初期投入與運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);
3.品質(zhì)可控：通過(guò)代工廠的成熟體系與質(zhì)量認(rèn)證，確保產(chǎn)品穩(wěn)定性。同時(shí)，需通過(guò)定期溝通、第三方檢測(cè)等方式把控生產(chǎn)環(huán)節(jié)，避免潛在風(fēng)險(xiǎn)。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品代加工允許品牌方使用自有配方，但成功關(guān)鍵在于“合規(guī)”與“專業(yè)”。選擇資質(zhì)齊全的大健康食品OEM貼牌代工廠、嚴(yán)格審核配方、規(guī)范生產(chǎn)流程及標(biāo)簽設(shè)計(jì)，方能打造符合法規(guī)且具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。
